"Çaş lakas", Türk Mutfağı'nda yer alan bir tatlı türüdür. Genellikle Türkiye'nin doğu bölgesinde kullanılan bir terimdir. Çaş kelimesi, "pişmiş hamur" anlamına gelir ve lakas ise "şekerleme" anlamına gelir. Dolayısıyla, çaş lakas, pişirilmiş hamurların şekerli şurupla kaplanması ve tatlandırılması ile hazırlanan bir tatlıdır.
Hazırlanması oldukça zahmetli bir süreç gerektirir. Öncelikle hamur hazırlanır ve genellikle ince şeritler halinde kesilir. Daha sonra şurup hazırlanır ve hamur şeritleri bu şuruba batırılır. Hamur şeritleri traşlanır ve tekrar şuruba batırılır. Bu işlem birkaç kez tekrar edildikten sonra, hamur şeritleri şekerleme haline gelir ve servis edilir.
Çaş lakas, geleneksel Türk tatlıları arasında yer almaktadır ve özellikle düğünler, bayramlar ve özel günlerde sıklıkla tüketilmektedir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page